Substancje obce w żywności

Wiktoria Sobczyk

Wydawnictwo Naukowe Akademii Pedagogicznej · 2000

SUBSTANCJE obce w żywności : żywność bezpieczna / Wiktoria Sobczyk. - Kraków : Wydawnictwo Naukowe Akademii Pedagogicznej, 2000. - 133, [3] s. : il., rys., tab., wykr. ; 21 cm. . - (Prace Monograficzne / Akademia Pedagogiczna im.Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie, ISSN 0239-6025 ; nr 288)